⚖️ Zubereitung für 2 Portionen
Zutaten
400 Gramm Rotbarschfilet
250 Gramm braune Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 Gramm Kräuterfrischkäse light
Petersilie nach Belieben, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
- Alles in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
- Wenn die Pilze ihr Wasser gelassen haben, Frischkäse und Petersilie hinzufügen.
- Fischfilet trocken tupfen, salzen und pfeffern.
- Das Fischfilet in eine Auflaufform legen und die Pilzmischung über den Fisch geben.
- Den Fisch für ca 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen (220 Grad, Ober-Unterhitze) geben.
Dazu schmeckt Vollkornreis!