Gemüse-Hackpfanne

⏰ Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten
⚖️ Zubereitung für 6 Portionen

Zutaten

3 rote Paprika
2 Zucchini
4 Möhren
1 Knoblauchzehe
4 Zwiebeln
500 g Tatar
2 Dosen stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
Chili
1 TL Madras-Curry
1 TL Brühepulver

Zubereitung

1. Die Paprika in Stücke schneiden und die Zucchini würfeln. Die Möhren in Scheiben schneiden, den Knoblauch hacken und die Zwiebeln würfeln.
2. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch krümelig braten.
3. Das Gemüse hinzufügen, 3 Minuten mitraten. Dann mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten schmoren.
4. Die stickigen Tomaten unterrühren, mit Brühepulver und den anderen Gewürzen würzen.

💡Tipp: Dazu passt Reis perfekt!