⏰ Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten
⚖️ Zubereitung für 2–3 Portionen
Zutaten
3 Hähnchenbrustfilets
2 Bananen
200 ml Cremefine
250 ml Gemüsebrühe
100 g Cashews
1 Hand voll Rosinen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne scharf anbraten. Herausnehmen und in Stücke schneiden.
- Im Bratfett die Cashews und Bananen (in Scheiben geschnitten) rösten, mit Cremefine und Brühe ablöschen.
- Mit ordentlich Curry und Chili abschmecken, Sauce nach Belieben mit Saucenbinder andicken.
- Die Hähnchenstücke und Rosinen in die Sauce geben und ca. 3 Minuten gar ziehen lassen.
💡Tipp: Dazu passt Reis!