⏰ Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten
⚖️ Zubereitung für 4 Portionen
Zutaten
1 Kartoffel
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
800 ml Gemüsebrühe
150 g rote Linsen
1 Dose stückige Tomaten arrabiata
2 feine rohe Bratwürste
Zubereitung
- Kartoffel schälen und würfeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen direkt aus der Pelle ins Öl drücken und rundherum bei milder Hitze braten.
- Suppe pürieren. Mit den Klößchen servieren.