⏰ Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten
⚖️ Zubereitung für 4 Portionen
Zutaten
4 Eier
50 g Puderzucker
Mark von 1 Vanilleschote
250 g Magerquark
40 g Zucker
80 g Mandelstifte
1 Mango
Zubereitutng
- Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Das Vanillemark hinzufügen. Den Quark unterrühren.
- Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse rühren.
- Die Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne fettfrei anrösten und in eine feuerfeste Form streuen.
- Die Quarkmasse auf die Nüsse geben.
- Die Mango in mundgerechte Stücke schneiden und die Quarkmasse damit belegen.
- Ca. 20 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.