⏰ Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten
⚖️ Zubereitung für 7 Muffins
Zutaten
40 g Weizenvollkornmehl
30 g Schoko-Proteinpulver
200 g Apfelmus
5 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
3 Eiweiß
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
- Apfelmus und Eiweiß hinzufügen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
- Den Teig auf die 7 Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.