⚖️ Zubereitung für 4 Portionen
Zutaten
1 Zwiebel
1 große Süßkartoffel
1 Brokkoli
400 g Hähnchengeschnetzeltes
200 ml Fleischbrühe (instant)
200 g fettarmer Kräuterfrischkäse
1 TL Senf
Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel schälen und würfeln, Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte ca. 2 Minuten anbraten, salzen und pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Süßkartoffel im Bratfett anbraten für 2-3 Minuten, Brokkoli hinzufügen, Brühe angießen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Temperatur ca 15 Minuten garen.
- Zum Schluss noch den Frischkäse unterrühren, mit Senf abschmecken und das Hähnchengeschnetzelte wieder hinzufügen.
